Ingredientes comuns
Azeite, azeitonas, tomates, beringelas, frutos do mar, carne de cordeiro, queijos, iogurtes e mel. Além de muitas ervas frescas para temperar.
A moussaka é uma maravilhosa combinação de beringelas, carne de cordeiro moída, tomate, cebolas, azeite, molho branco e um monte de temperos.
Gemista, em grego, significa recheado, e é exatamente a explicação para esse prato: tomate ou pimentão recheados com arroz e cozidos com molho e azeite.
O Souvlaki é tipo um churrasquinho, servido no prato ou no pão pita com molho, salada e batata frita. Já o Gyros é igual o tradicional kebab turco, com a diferença que eles também usam porco.
Um país que é composto por ilhas só podia ter frutos do mar como uma de suas bases alimentares: peixes, camarões, lagostins, lagostas, mexilhões, polvos, etc. Cozidos, fritos, assados grelhados.
Qual a diferença do iogurte grego? A textura é mais grossa e cremoso. Não tem nada a ver o que se encontra no supermercado. Em geral, eles comem o iogurte com mel e frutas secas.