Feijão com farinha de mandioca, torresmo, linguiça, bacon, cebola e temperos, tudo com um ovo frito. É comida de domingo, de dia de semana e de estádio de futebol.
2 e 3 - Frango com Quiabo ou ao molho pardo
Frango, quiabo e angu - nesse caso, o quiabo foi inspirado na África. Ou frango ao molho pardo, feito com o sangue da ave, um prato originário do século 16.
Inicialmente consumido por operários, justamente por ser um prato barato, logo ele virou a iguaria máxima do Mercado Central de Belo Horizonte. É o petisco símbolo de BH.
O pequi, fruto muito comum no cerrado, é consumido cozido, junto com arroz e frango. O fruto, amarelo, tem gosto peculiar e não agrada certos paladares. É comum em Minas e em Goiás.