A comida tailandesa é rica em ingredientes e preparos. Seus pratos combinam sabores agridoces, peixes e frutos do mar, castanhas, molhos, carnes e especiarias. Em Bangkok, é possível fazer um tour gastrônomico pelas diferentes regiões do país, graças à variedade de restaurantes presentes na cidade. Veja agora algumas dicas de onde comer em Bangkok, com os restaurantes que eu testei na minha última viagem ao país.
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Guia completo de Bangkok, na Tailândia:
Onde ficar em Bangkok
O que fazer em Bangkok
Como se locomover em Bangkok
Onde comer em Bangkok: dicas de restaurantes
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Blue Elephant
233 S Sathorn Rd
Abre todos os dias das 11h30 às 14:30 e das 18h ås 22h30
Considerado um dos melhores restaurantes de Bangkok e o embaixador da comida tailandesa no mundo (há filiais também em Londres, Paris, Dubai e Malta), o Blue Elephant proporciona uma experiência imersiva na gastronomia e cultura locais. Foi criado em 1980, sob o comando da famosa Chef Nooror e funciona dentro de uma bonita casa de estilo europeu no centro de Bangkok, próximo a uma estação de BTS.
O Blue Elephant não é barato, ainda mais para padrões tailandeses. Uma refeição completa ali pode sair a cerca de 2500 baht, ou aproximadamente R$250 por pessoa. É uma boa opção para casais que vão ao país para lua de mel ou se você quer uma noite especial. Se você vai em grupos maiores, é recomendável fazer uma reserva. A marca também possui uma escola de culinária talandesa e uma loja de produtos locais para os interessados em reproduzir em casa as delícias provadas ali.
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Paste Bangkok – Restaurante estrelado pelo Guia Michelin
999 Phloen Chit Road Level 3 Lumphini Pathum Wan Bangkok
Abre todos os dias das 12h às 14h e das 18h30 às 23h
Considerado um dos melhores restaurantes de comida tailandesa de Bangkok, o Paste possui um cardápio moderno, mas com raízes bem fincadas na gastronomia tradicional do país. Os pratos sempre trazem um elemento surpreendente, ingredientes de primeira e apresentação impecável que renderam a ele uma estrela Michelin em 2018.
Espere gastar entre 1000 e 3000 baht por pessoa (entre R$100 e R$300), o que em termos de Michelin não é caro. No almoço, há um menu especial de 1100 baht.
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Thip Samai – O melhor pad Thai de Bangkok
313-315 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat
Abre todos os dias, das 17h às 2h (fecha apenas uma vez a cada 15 dias, uma quarta sim, e outra não. Por isso fique atento se esse é o dia da sua visita)
Com fila diária na porta, dezenas de prêmios ostentados na parede e indicações nos principais guias da cidade, esse pequeno e simples restaurante a menos de cinco minutos de tuk-tuk da Khao San Road serve apenas um prato e uma bebida: pad Thai e suco de laranja. Mas esse não é qualquer pad Thai – é apenas o melhor da cidade. Ou é isso o que dizem por aí.
Longe de ter provado todos os pad Thais à venda nas ruas de Bangkok, posso garantir, pelo menos, que esse foi realmente o melhor que comi durante a minha estadia de 20 dias no país. O balanço perfeito de sabores e texturas, envolto em uma película de ovo e com generosos camarões. A receita é vendida pela mesma família há décadas, ainda que não no mesmo restaurante. Há opções vegetarianas e com outras carnes no cardápio. O prato tradicional custa 200 baht (R$20).
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China Town – Onde comer comida de rua em Bangkok
Procurando comida barata e saborosa? A comida de rua na Tailândia é a melhor amiga de mochileiros, viajantes econômicos e de quem busca uma verdadeira imersão no país, comendo o que comem os locais. Se esse é o seu caso, vá direto para a região de China Town. A área é dominada por carrinhos de comida, bebida e frutas, além de pequenos restaurantes locais que servem, orgulhosos, suas especialidades. Além de degustar a culinária sem floreios e modificações para agradar turista, a experiência de ver a comida sendo preparada e o movimento das ruas vale a pena. Sem dúvidas um dos melhores lugares para comer em Bangkok para quem quer conhecer onde os moradores da cidade realmente comem.
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The Mango Tree On The River- Boa comida na beira do rio
240 Yodpiman River Walk Shopping Paradise, Building D5
www.mangotreerestaurants.com/mangotree
Abre todos os dias de 11h à 1h
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Mango – Restaurante vegetariano, vegano e galeria de arte em Bangkok
13 Tanao RD Taladyod Phanakorn
Abre todos os dias das 10h30 às 22h30
Com mesas baixas e almofadas no chão, esse restaurante oferece um vasto cardápio de comida vegetariana e vegana ao lado da Khao San Road. A atmosfera é zen e bastante informal. Os donos não são tailandeses e, por isso, a comida também é variada e resgata outras tradições culinárias da Ásia. É preciso tirar os sapatos para entrar. Costuma ser concorrido, já que é um restaurante muito bem cotado entre a comunidade mochileira que frequenta a região. Uma boa opção para quem quer comer bem em Bangkok mas tem restrições com produtos de origem animal.
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Lhong 1919
Chiang Mai Road, 248, Klongsan District.
Para chegar, basta pegar o barco público no pier Central Sathorn ou na China Town e desça na Wanglee Pier.
Esse recém inaugurado mercado às margens do rio Chao Phraya é um novo espaço de design, arte e gastronomia em Bangkok. É uma ótima pedida para aquele almoço ao ar livre. O local conta com restaurantes e food trucks, além de painéis de grafitti e lojas de design de artistas locais. Foi construído em um antigo armazém chinês e ainda preserva os portais e pinturas da época, uma mistura na medida certa entre a Bangkok tradicional e a cidade moderna e cosmopolita que é hoje. Destaque para o restaurante Nai Harng, que serve uma releitura da comida de rua tailandesa em um ambiente pra lá de descolado. Leia também: Passeios alternativos em Bangkok.
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Never Ending Summer
41/5 Charoen Nakhon Rd
Abre todos os dias, das 11h às 23h
Localizado em um antigo galpão industrial, ao lado do Millennium Hilton, essa é uma opção moderna e descolada para provar a típica comida tailandesa em Bangkok. O cardápio é composto pelos pratos clássicos da gastronomia do país, mas também por algumas refeições típicas que não se encontra em qualquer lugar, tudo preparado com ingredientes frescos e da melhor qualidade.
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